| Termen | Definiție |
|---|---|
| Saramură | soluţie de sare. |
| Sarco - | ,, carne “. |
| Sarea amară | sulfat de magneziu: MgSO4. |
| Șarjă | încărcătură normală a unui cuptor metalurgic. |
| Şasiu | cadru rigid pe care se montează un aparat, un autovehicul etc. |
| Saţietate | senzaţie de săturare. |
| Saturat | vapori saturaţi = vapori a căror densitate este maximă. |
| Saturaţie | stare a unui mediu gazos în care nu se mai poate evapora o nouă cantitate dintr-un lichid. |
| Scalar | (mărime) determinată numai prin valoarea ei numerică atunci când se cunoaşte unitatea prin care se exprimă această valoare. |
| Scato - | ,, excrement ”. |
| Schelet | structură de rezistenţă. |
| Schwitzer | reactiv = [Cu(NH3)4](OH)2. |
| Scinda | a (se) despărţi în părţile componente; a (se) fracţiona; a (se) divide. |
| Scizură | fisură pe suprafaţa unor organe. |
| Scler(o) - | ,, rigid, dur “. |